第45节 (第3/3页)

打算做蛋挞来试试这个烤炉效果怎么样。
  西州是大宣朝的边城，因着关外就是游牧民族，奶制品在这里倒也不算特别稀罕，姜言意发现市面上甚至有黄油卖。
  这两天她已经打听到都护府大街斜对角的玉带坊就有专门卖牛羊羊奶的，不过每日得去得早些才有，那些鲜奶都是供给附近的达官贵人的。
  姜言意今晨去买菜的时候就买了一瓦罐鲜奶，她估摸着得有一斤，顺带买了些黄油。
  蛋挞的做法在姜言意看来比做传统点心反倒简单些。
  她取了面粉加上黄油和糖，掺水揉面做蛋挞皮。
  面团揉好了饧面的时候，取一团黄油用擀面杖碾平，碾平后用同样的方法把民团也擀平，铺上黄油，像叠被子一样把面团叠过来，再次擀平。
  反复折叠面团和黄油并不断擀平三四次后，这千层蛋挞皮就算是做好了。
  姜言意像卷花卷一样把面团卷成圆筒，用刀切成一指厚的剂子。
  因为没有锡纸，她直接把剂子放入先前定做的梨花形瓷碗上，碾平剂子使其服帖，一个蛋挞皮算是成型。
  蛋挞液往鲜奶里加入几个鸡蛋搅拌均匀就行，喜欢吃甜的可以在调液时放点白糖。
  姜言意磕的鸡蛋比较少，倒不是舍不得鸡蛋，而是鸡蛋加多了，蛋挞吃起来没那么嫩。
  怕自己垒的这烤炉温度不够，烤不熟白费了食材，姜言意初次上烤箱烤的时候，就只放了六个蛋挞。
  用这总原始的设备做蛋挞，姜言意怕控制不好火候，就一直守在烤炉前。
  秋葵搬了个小马扎坐到旁边陪她，姜言意一边嗑南瓜子，一边给秋葵讲起了自己以前看过的剧、话本小说。
  秋葵听得入迷，手上拿着南瓜子，半天也不见她嗑，偶尔姜言意喝口水润润嗓子，她都有些等不及，眼巴巴问：
  “那杨家女将后来都如何了？”
  烤炉里传出一股甜丝丝的焦香，姜言意来不及回答秋葵的话，连忙熄了火，“改天有空再给你讲啊，我先把蛋挞拿出来，不然一会儿全糊了！”
  这烧柴火的烤炉不比后世的烤箱，烤箱一断电里面就自动冷却，这柴火的余温却能再烤几个番薯。
  姜言意用沾了水的湿布帕子护着手，这才把几个蛋挞端了出来。
  靠边上的几个有些焦糊了，好在糊得不厉害。
  空气里弥漫着一股甜香和奶香，姜言意等蛋挞稍微冷却了些，拿起一个尝了尝，外壳酥脆，里层软嫩香甜，是记忆中蛋挞的味道。
  果然甜食能让人心情愉悦啊，姜言意享受地眯起了眼。
  秋葵一面馋蛋挞，一面又想听故事，嘴里吃着，心里还跟猫爪子挠似的，她含着满满一口蛋挞含糊不清道：“这个糕点最好次（吃），发发（花花），厚（后）来扬家女将呢？”
  姜言意哭笑不得：“我觉得等开店了，我干脆在店里说书算了。”
  秋葵好不容易吃完一个蛋挞，赶紧重重点头：“我觉得可以！”
  一墙之隔的都护府，封朔正在西跨院的凉亭里处理公务。
  隔壁院厨房飘来的香甜气息让站在一旁的邢尧都忍不住吸了吸鼻子：“好香。”
  封朔抬眸淡淡扫了他一眼，邢尧赶紧眼观鼻鼻观口，假装自己是个木头人。
  封朔微不可见地动了动鼻翼，嗅了到那股叫人没法忽略的浓香，执笔的手微顿，他遮掩一般问了句：“楚昌平现到了哪里？”
  邢尧赶紧道：“皇帝下了禁令，如今各大州府对于出城进城的人排查都严苛了起来，楚三爷跟随从混在商队里，现还在渝州，怕是得有些时日才能抵达西州。”
  管家福喜是个人精，那日隔壁姜家姑娘把一马车东西退回府上，封朔又一连几天脸色阴沉，他还有什么猜不到的。